Bisnes food truck atau trak makanan merupakan salah satu cabang F&B yang semakin mendapat tempat di negara kita. Walaupun harga untuk makanan yang dijual di atas food truck ini agak mahal, tetapi ia tetap mendapat sambutan daripada pelanggan terutamanya golongan muda.
Bisnes food truck ada kumpulan peminatnya yang tersendiri dan bisnes food truck anda pasti akan gagal tanpa strategi marketing yang betul tetapi jangan risau kami akan tolong anda.Scroll ke bawah!
Namun, seperti juga bisnes F&B yang lain, berniaga food truck selalu difikir susah nak maju. Walaupun mempunyai cabarannya, bisnes food truck mempunyai kelebihan tersendiri dengan strategi marketing yang tersendiri untuk menaikkan jualan.
-
- Lokasi
Sama juga seperti mereka yang menyewa kedai fizikal atau berniaga di tepi jalan, pemilihan lokasi adalah sangat penting.
Anda perlu mencari tempat yang menjadi tumpuan orang ramai. Gunakan kelebihan kedai anda yang senang bergerak untuk mencari tapak perniagaan. Anda juga boleh menyertai kumpulan perniagaan food truck, Fun Fair atau acara-acara sukan untuk menjual produk anda.
“Nak kena iklankan di billboard ke? Mahal tu.”
Jangan risau, gunakan badan food truck sebagai medium pengiklanan percuma anda. Jadikan ia sebagai billboard eksklusif untuk mengiklankan jenama bisnes anda.
-
- Billboard
Pilih warna-warna yang menyerlah dan menarik perhatian untuk memperkenalkan produk dan jenama anda.
-
- Ejen Pemasaran
Peniaga food truck menyediakan makanan di atas trak tersebut. Ini menyebabkan peniaga kurang berkomunikasi dengan pelanggan. Interaksi antara pelanggan dan peniaga juga terhad.
Pelanggan juga tidak dapat melihat bagaimana makanan disediakan, nak bertanya pun susah sebab terpaksa terdongak-dongak kepala.
Jadi, anda perlu ada sekurang-kurangnya seorang pekerja untuk berada di bahagian bawah untuk melayan pelanggan. Pekerja ini akan bertindak sebagai ejen pemasaran untuk mempromosi, memperkenalkan dan juga menarik pelanggan untuk datang ke food truck anda.
Dengan teknik marketing yang berkesan, bisnes food truck juga boleh memberikan pulangan yang lumayan kepada pemiliknya.